船場吉兆の料理使い回しは悪？

船場吉兆の全店で、食べ残した料理を使い回していた事が判明した問題。毎日.jp、yomiurionline、NIKKEI.NET、msn産経ﾆｭｰｽ。

法律違反にはならないものの、企業倫理というか、食に対する安全意識が欠如しているとか報道でさんざん言われています。もちろん、吉兆側が全面的に悪いでしょう。もう店には行かないと言う人が大半で、この先、営業再開したばかりの船場吉兆が、継続して営業していけるかどうかも現時点では不透明です。世間に対する背信行為をしたのですから、つぶれても致し方ないとも思います。

でも、ちょっと待ってください。

残した側には、微塵の責任も無いんでしょうか？飽食の時代で、メガ食ブームにもなっています。しかし、食べ物屋には、お客の残した残飯があふれ、コンビニやスーパーでは、販売期限の切れた食品がゴミとして大量に捨てられ、家庭でも食べ残しが燃えるゴミとして大量に捨てられています。こんな日本の姿が正常なんでしょうか。どっかの知事がスローガンとしていた「もったいない」の文化はどこへ行ってしまったんでしょうか？

世界に目を向けると、食糧難で死んでいく人たちがたくさんいるのも事実です。その人達が今回の船場吉兆の使い回しのニュースを聞くとどう思うのでしょうか。

あまり高貴なこと言える身分ではないですが、私個人は、食べ物を残すことが大嫌いです。出された食べ物は、残さないよう努力をしていますし、注文時にも残さないよう注意をしているつもりです。もちろん、完璧ではありませんが…。日本人一人一人がもう少しだけ食べ残しに関して注意すれば、今回の件は無かったかも知れません。

珍しく、意見してしまいました。